お世話になっているバーのオーナーにサービス作りで心がけていることを聞いてみた。 このオーナーはとても良い人なのだが、合うとやや緊張する。 これが経営者のオーラ？と思いつつ話を伺ってみる。 印象的だったのは二つ 1、それなりの単価で販売できるもの…